精靈奶茶 2008-9-11 10:51
[海豚厨房]之自制茶熏鸡翅
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623566.jpg[/img]
材料:鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以）、盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料搅拌好腌制15-20分钟。
茶熏的料：茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具，挑个不值钱的搪瓷盆，一会儿就知道为什么了！
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623598.jpg[/img]
腌制中的鸡“胳膊”
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623602.jpg[/img]
把革命的饭盆铺上锡箔纸，放上茶熏的材料
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623607.jpg[/img]
再放上一层锡箔纸
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623615.jpg[/img]
放上腌制好的鸡翅
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623621.jpg[/img]
用小火开始烹制，嘿嘿～～知道为什么用便宜的了吧。
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623622.jpg[/img]
已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警
[img]http://photo.sohu.com/20041223/Img223623625.jpg[/img]
30分钟刷上蜂蜜，继续10分钟，好了出锅。看看不错吧！
灵异游侠
